洋菓子は、ただの「甘いお菓子」ではなく
人の記憶に残る時間をつくる存在だと考えています。

誰かと過ごした特別な時間や、ふとした瞬間の幸せを
一つのお菓子が思い出として残してくれる。

素材、ストーリー、体験。
そのすべてにこだわりながら、
人の心に残る洋菓子づくりを続けていきます。

中野 雄貴

Yuki Nakano
Pastry Producer

洋菓子の企画・商品開発・催事プロデュースまで手掛ける洋菓子プロデューサー。
百貨店催事やOEM商品開発を中心に、多くの企業やブランドと共同で洋菓子の企画・開発を行っている。

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Profile

幼少期より洋菓子業界に触れながら育つ。
父が有名ホテルや企業向けに洋菓子販売・商品企画、氷刻世界大会、ウェディングケーキ事業などを手掛けており、ヒルトン、ザ・リッツ・カールトン大阪、ユニバーサル・スタジオ・ジャパン、ディズニー・オン・アイスなどの案件の現場に14歳頃から同行。製造やイベント運営を手伝いながら、洋菓子づくりと商品ビジネスの基礎を学ぶ。

2012年頃、父の前身企業「中野企画」にて人気洋菓子ブランド 8B（エイトビー）の生キャラメル製造に携わり、製造経験を積む。

2015年、株式会社三友プランニング設立と同時に参画。催事企画・営業担当として、企業OEM商品や洋菓子ブランドの商品開発を担当。

2016年には京都のフレンチレストラン ガスパールザンザン にて研修し、チーズケーキ専門ブランド フレフレボン の京都三条店および駅マルシェ大阪店で シェフ兼店舗責任者 を務める。

その後、洋菓子ブランドのOEM商品開発や百貨店催事のプロデュースを数多く手掛けている。

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Career

2009年頃
中京テレビ主催「ディズニー・オン・アイス大阪公演」イベントに携わる

2012年頃
洋菓子ブランド「8B」生キャラメル製造に携わる

2015年
株式会社三友プランニング設立と同時に参画
催事企画・営業としてOEM商品開発を担当

2016年
京都フレンチレストラン ガスパールザンザン にて研修
チーズケーキ専門ブランド フレフレボン
京都三条店・駅マルシェ大阪店
シェフ兼店舗責任者

2017年〜現在
洋菓子ブランドのOEM開発、催事プロデュース、商品企画を多数手掛ける

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Works（主な実績）

・LCC Peach Aviation 商品「ピーチロール」
・セントレジスホテル大阪 商品案件
・堺 老舗和菓子店 小島屋茶房
・芦屋 洋菓子店 ママンユキ

百貨店・商業施設催事

・近鉄百貨店
・JR京都伊勢丹
・SWEETS BOX
・阪急うめだ本店
・阪神百貨店
・ルクア大阪
・南海なんば駅 ほか

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